图为：海关关员对牡蛎进行查验 闫泽一/摄 　　 　　初冬时节的乳山海域，渔船归港、车间繁忙。在威海乳蚝渔业有限公司的车间内，一枚枚鲜活的乳山牡蛎在经过挑选、清洗、净化、包装后，在青岛海关所属威海海关监管下，即将送往泰国消费者的餐桌。 　　“乳山的海，藏着孕育好蚝的天然密码。”该公司生产部经理李朋指着监控里的养殖区介绍，8至10米深的近海海域，70%细沙与30%软泥形成的天然“床榻”，32%以上的适宜盐度搭配-2℃至24℃的四季水温，让牡蛎能在洁净海水中自然生长900余天，积累饱满的肉柱与清甜的滋味。乳山不仅是《神农本草经》记载“强骨节、延年益寿”的牡蛎原产地，更凭借优质产能成为“中国生蚝之乡”。 　　“‘一带一路’的东风，让乳山牡蛎有了更广阔的国际舞台，但活牡蛎对鲜活度、成活率的高要求，加上不同国家严格的检疫标准，曾是我们出口路上的‘拦路虎’。”李朋坦言。 　　为助力乳山牡蛎顺利“出海”，威海海关早已织就一张从“海” 到“港”的全链条护航网。在养殖端，关员循着潮起潮落的规律，定期监测海域水质、核查投入品使用记录，确保每片养殖区都符合国家渔业水质标准，从源头守住“鲜”的底线；在加工端，针对牡蛎净化的微生物、重金属等关键指标，海关技术团队上门指导企业升级净化设备、优化工艺流程，既提升了净化合格率，又将净化周期缩短15%；在通关端，专门开通鲜活易腐农产品“绿色通道”，实行“即报即检、即检即放”，配合“云签发”，企业足不出户就能完成检疫证书申领，通关时效大幅提升。 　　护航不止于“通得快”，更要“走得稳”。针对不同国家的食品安全法规差异，威海海关化身企业的“国际合规顾问”：为出口泰国的牡蛎详解当地关于贝类毒素的检测要求，为发往马来西亚的货物梳理包装标识规范，助力企业建立覆盖“养殖-加工-出口”的全流程质量管理体系。 　　“如今我们的牡蛎已出口到泰国、马来西亚、阿联酋等多个‘一带一路’沿线国家，今年的国际订单比去年多了60%，客户复购率更是达到80%以上。”谈及出口成绩，李朋的话语里充满底气。 　　据统计，今年1-11月，威海辖区共出口牡蛎117吨，同比增长113%。（闫泽一/文）